BioSikelia e l’Università di Catania
Negli ultimi anni abbiamo avuto il piacere e l’onore di collaborare con un gruppo di ricercatori dell’Università degli Studi di Catania per portare avanti alcuni tra i progetti di sviluppo più importanti per noi.
Con il Professor Alberto Continella, Associato di Arboricoltura e Coltivazioni Arboree, siamo al lavoro su due progetti dedicati alle colture arboree: uno dedicato all’ampliamento del calendario di produzione delle arance e uno dedicato alle colture tropicali.
Arance tutto l’anno: il progetto PassPartù
BioSikelia garantisce già un calendario di produzione delle arance molto ampio: raccogliamo le nostre arance da ottobre a luglio, ma non ci fermiamo qui.
Il progetto PassPartù nasce per rispondere a due grandi esigenze. La prima è ampliare il calendario di produzione delle arance e offrire una fornitura continua ai nostri clienti, riducendo la necessità di importare prodotto dall’estero. La seconda è garantire maggiore stabilità lavorativa ai nostri collaboratori, sia in campagna che in magazzino.
Un calendario di commercializzazione più lungo, infatti, significa un lavoro più duraturo e sicuro per chi condivide con noi la passione per l’agricoltura biologica e per le nostre arance.
Con questa visione, abbiamo iniziato a piantare varietà di arance precoci e tardive, sperimentando continuamente e basandoci sulle nostre competenze, oltre che sul confronto con agronomi e tecnici esperti.
Nel 2023 il progetto ha fatto un ulteriore passo avanti grazie alla collaborazione con l’Università di Catania. Insieme al Professor Alberto Continella stiamo sperimentando nuove varietà di arance e nuovi metodi di conservazione per offrire arance biologiche di qualità per tutto l’anno mantenendo sempre al centro del nostro lavoro il rispetto per il territorio e per le persone.
Acquistare arance siciliane senza ricorrere a quelle importate dall’Emisfero Sud vuol dire ridurre anche l’impatto ecologico della spesa alimentare del consumatore finale, dando ancora più valore alla scelta del biologico.
Il nome che abbiamo scelto per questo progetto, “PassPartù”, unisce il nome dell’arancia in siciliano (Partuvalla) e l’obiettivo di offrire l’arancia perfetta in ogni stagione.
Dal progetto PassPartù nel 2024 nasce l’Arancia Elorina, presente nei negozi NaturaSì da dicembre 2024 con le varietà di ogni stagione.
Limoni tutto l’anno
La provincia di Siracusa è rinomata per la produzione di limoni, grazie a una naturale vocazione del territorio. Il nostro limone, apprezzato in tutto il mondo per le sue qualità organolettiche uniche, ha ottenuto dall’Unione Europea il prestigioso riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (IGP).
La varietà simbolo dei nostri limoni è il Femminello Siracusano, varietà endemica perfezionata nei secoli dagli agricoltori locali e divenuta oggi sinonimo di qualità ed eccellenza.
La maturazione scalare del Femminello Siracusano permette di offrire limoni freschi e di altissima qualità da ottobre a giugno.
Nel periodo estivo, in quantità più limitate, si produce il pregiato limone Verdello, caratterizzato da un colore verde intenso e un gusto inconfondibile.
Come per le arance, anche per i limoni siamo al lavoro con l’obiettivo di estendere il calendario di produzione e migliorare le varietà, puntando ad offrire limoni di altissima qualità tutto l’anno e a ridurre l’importazione dall’emisfero Sud.
Sperimentiamo varietà e portainnesti di limone fin dal 2017, per identificare quelli che si adattano maggiormente alle caratteristiche del nostro clima e dei nostri terreni.
Anche in questo caso al nostro fianco c’è l’Università di Catania: segue con noi il progetto il Dipartimento di Agrumicoltura, con cui abbiamo concordato le prove varietali da eseguire e che valuterà l’ottenimento degli obiettivi prefissati, per replicare i risultati in altri terreni BioSikelia.
Le varietà di limone su cui stiamo lavorando sono Femminello Siracusano, Zagara Bianca, Fino 95.
Tropicali
Avocado e mango fanno già parte del nostro calendario produttivo, ma continuiamo la sperimentazione con obiettivi di monitoraggio della sostenibilità, miglioramento della qualità e ampliamento del calendario di produzione.
Avocado
In collaborazione con il Prof. Continella stiamo portando avanti un progetto di monitoraggio della sostenibilità delle colture di Avocado.
Il clima e le caratteristiche delle nostre terre permettono un ottimo sviluppo della coltura, ma ciò che va guardato con attenzione è il consumo idrico, specialmente in una terra come la Sicilia, soggetta a frequenti periodi di siccità.
Gli studi condotti fino a ora in campo ci hanno permesso di rilevare che il consumo idrico delle nostre colture di avocado è di poco superiore a quello di un limoneto, e grazie ai nostri sistemi di micro-irrigazione ad alta efficienza siamo in grado di ottimizzare al massimo la distribuzione di acqua, contenendo i consumi.
L’avocado è erroneamente visto come una pianta importata: in realtà la sua presenza in Sicilia risale a ben due secoli fa e per il consumatore finale scegliere una avocado biologico siciliano vuol dire non solo ridurre l’impatto ambientale dei suoi acquisti ma anche sostenere progetti volti alla difesa della biodiversità e al rafforzamento della sostenibilità ambientale, come il nostro.
Il monitoraggio dei nostri impianti di avocado continua, affinché la raccolta dati sia sempre più solida e rilevante. Le varietà che commercializziamo sono Bacon, Ettinger e Hass.
Mango
La varietà di mango che produciamo al momento è il Kensington Pride, che ha un’ottima riuscita ma con un periodo di raccolta molto breve concentrato tra agosto e settembre.
Stiamo testando la resa in campo di altre varietà di mango come Kent, Maia e Keitt per valutarne l’adattabilità nel nostro territorio e la qualità della produzione, con l’obiettivo di ampliare il calendario di raccolta anticipandolo fin da luglio e terminando ai primi di novembre.
