Stagione: Primavera / Estate
Nome varietà: Valencia
Mesi di raccolta: da maggio a luglio
Arancia "Valencia"
La varietà Valencia viene dalla California, dove è stata scoperta alla fine dell’ottocento: deve il suo nome alla città spagnola, famosa per la dolcezza delle sue arance.
La Valencia è l’arancia estiva: per via del suo periodo di raccolta è possibile gustarla in tutta la sua dolcezza alla fine della classica stagione delle arance, per quasi tutta l’estate.
È un frutto di dimensioni medio-grandi, dalla forma sferica o leggermente ellittica e dalla buccia resistente e di colore arancione chiaro. La polpa, croccante, contiene molto succo e pochi semi. La buccia ha un basso contenuto di limonene ed è quindi tra le meno amare.
Dolcezza:11,5 - 14
Acidità:0,8 - 1,5
Percentuale di succo:50-55%
La Valencia è perfetta per le spremute, grazie alla sua alta percentuale di succo e alla sua spiccata dolcezza, ben bilanciata da una giusta acidità. Un concentrato di vitamine e sapore da gustare in ogni momento della giornata, per ricaricarsi durante la stagione calda.
