Stagione di produzione
- Autunno
- Inverno
- Primavera
- Estate
Tipologie
- Navel
- Naveline
- New Hall
- Washington Navel
- Lane Late
- Rohde Summer Navel
- Chislett Summer Navel
- Navel Powell
- Valencia Midnight
- Valencia Delta
Periodo di raccolta
Da ottobre a luglio
Raccogliamo le nostre arance bionde bio dall’autunno all’estate, selezionando costantemente le varietà coltivate per ottenere il massimo della qualità, e testando continuamente sapore, dolcezza e succosità.
Le arance vengono raccolte a mano, scegliendo i frutti al giusto grado di maturazione. Seguono la selezione, il lavaggio, la calibrazione e il confezionamento in cassette o retine idonee.
Tutto il processo è orientato a preservare la freschezza naturale del frutto e a garantire la massima qualità fino al consumatore finale.
Certificazioni
Cassetta Cartone
6 - 8 - 10 - 15 - 17 kg
Cassetta Legno
6 - 7 - 10 - 12 - 15 kg
Cassetta Plastica
6 - 7 -10 -12 - 15 kg
Girsac
1 - 1,5 kg
Retina
0,5 - 0,75 - 1 - 1,5 kg
Proprietà nutrizionali
Le arance bionde sono frutti a basso apporto energetico, ricchi di acqua e zuccheri semplici (glucosio, fruttosio e saccarosio).
- Energia: 34 kcal
- Carboidrati: 8,5 g
- Proteine: 0,9 g
- Grassi: 0,2 g
Sono una fonte eccellente di vitamina C, flavonoidi, acido folico e fibre solubili (soprattutto pectine), oltre a sali minerali come potassio, calcio e magnesio.
Benefici per la salute
Grazie alla ricchezza in vitamina C e antiossidanti naturali, le arance bionde svolgono un ruolo importante nel rafforzamento del sistema immunitario e nella protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Le fibre favoriscono la digestione e contribuiscono a ridurre l’assorbimento di colesterolo e zuccheri, risultando utili nella prevenzione di disturbi metabolici. Il consumo regolare di arance sostiene la salute cardiovascolare, aiuta a mantenere la pressione sanguigna nella norma e contribuisce all’idratazione dell’organismo. L’alto contenuto in acido folico le rende particolarmente indicate anche in gravidanza.
Dose consigliata: 2–3 frutti al giorno in una dieta equilibrata.
Sostanze bioattive principali
- Flavonoidi (esperidina, narirutina, diosmina), responsabili delle proprietà vasoprotettive e antiinfiammatorie;
- Carotenoidi (β-criptoxantina, luteina, zeaxantina), che conferiscono colore e svolgono attività antiossidante;
- Acidi fenolici (acido ferulico, acido caffeico), coinvolti nella riduzione dello stress ossidativo;
- Oli essenziali della buccia, ricchi in limonene e terpeni, utilizzati anche nell’industria alimentare ed erboristica.
Usi e ricette
In cucina possono essere utilizzate in insalate di agrumi, dessert e salse aromatiche. Un impiego tradizionale è la spremuta fresca, ricca di vitamina C e ideale come integratore naturale, in dolci come torte, creme e marmellate, come base aromatica per piatti di pesce o carni bianche. Una ricetta tipica siciliana è l’insalata di arance, preparata con fettine di arancia, finocchi croccanti, olive nere, un filo d’olio extravergine e pepe nero.
